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茶界大咖云集祁红产业园

来源:本站   发布时间:2016-06-20   被阅读1495次


2016年6月17日,继第九届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会在合肥盛大召开之后,来自海内外各省市高校、科研院所、港澳台科技工作者等30余人,慕名前往祁门红茶之乡,共同体验了一场馨香四溢的茶文化之旅。


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远道而来的茶业学术界嘉宾们,在祥源祁红公司孙总的带领下,首先参观了位于祁门县华扬工业园内祥源祁红工厂。嘉宾们仔细询问和了解初制、精制生产线的日产能,生产线的智能控制系统如何实现对生产过程中各工序工艺参数的控制,祁门工夫红茶与印度红茶还有立顿等品牌红茶在加工工艺、品质上的区别,以及祁门工夫红茶的香气特点及其主要香气物质成分等问题。


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各位专家、教授对祁门红茶手工非遗制作技艺及现代化初精制工艺之复杂和讲究大为惊叹,感叹祁门红茶不愧为中国工夫红茶的代表,更对祥源祁红自主研发的全自动化、清洁化、标准化、连续化生产线大为称赞,认为祥源祁门红茶不仅传承了原有的非遗制作技艺,并且在工艺和产品创新方面方面也取得了诸多成就,可堪称中国茶行业“产、学、研”结合的典范。大家纷纷称赞道,祥源祁红的基础建设、硬件条件、设备及管理等方面在茶行业内堪称一流。


随后,大家还一起参观了祁红博物馆。馆内一字一画、一器一具,都在诉说着祁门红茶辉煌灿烂的历史。嘉宾们纷纷称赞祥源茶业大手笔投资兴建的这座祁红博物馆,全方位地展示了祁红深厚的文化脉络、优异的品质形成,及名扬四海的盛况,此举为祁红文化历史,乃至中国茶文化的宣传推广都做出了一定的贡献。


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除了历史文化的观赏,大咖们还来到科研审评室和时尚品饮区,以专业的品评方法,感受祁红独具的红亮汤色、醇厚滋味和高香气息,更全面地领略了祁门红茶的魅力。


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大咖们盛赞祥源茶为振兴祁红所作的努力,盛赞祥源茶人热心周到的服务理念,纷纷表示不虚此行!



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