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秋意浓 红茶季

来源:本站   发布时间:2017-08-31   被阅读1293次

吃喝

    在刚刚过去的夏季里,我们格外忙碌:空调、冷饮、冻品、烤肉、啤酒…轮番在每天的生活中上演,脾胃在强烈的重体力劳动下,早已疲惫不堪,只是它从来都是任劳任怨,坚持上岗。


    俗话说:夏天过后无病三分虚。春夏养阳,秋冬养阴。那在秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
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    对于养生来说,秋天是一个修养的季节。要保持内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,以避肃杀之气。

    红茶正是这样一款能给人带来正能量的茶,温暖的红色明亮艳丽,独特的暖胃功效,温热的品一口滑过喉咙,身心渐暖。
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    秋凉已起,红茶泡起来吧!

    红茶在加工过程中,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。由于收敛性的多酚类减少,而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素增多,因此红茶对人体肠胃刺激较小。中医理论上红茶属于温性,更适合胃寒的人饮用。
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    儿茶素、茶黄素、茶红素、咖啡碱等形成的络合物具有鲜爽度,使红茶相对其它茶类来说,苦涩味下降,鲜爽度大幅提高,这也是人们品饮红茶时感觉温暖的原因之一。另外,对人体有一定兴奋作用的咖啡碱的减少,也让喝红茶的人们由心到身体感觉到安定温暖。

    红茶在加工过程中,多糖类的物质逐步分解成单糖,对红茶的甜醇的滋味和近似“蜜糖”的香气有着极大的影响。而红茶中含有的丰富蛋白质和糖类,以及其它丰富的营养元素,能够增强人体的御寒能力,蓄养阳气,起到生热暖胃的作用。
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    人们在秋冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶有一定祛油腻、开胃、助养生的功效。

    降温时人体最容易感冒,这个时候,多喝红茶可以预防。日本研究者实验证明了红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。这是因为红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。
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    另外值得一提的是,红碎茶中茶多酚的保留量为55%-65%,而工夫红茶的茶多酚的保留量大多在50%以下,工夫红茶的醇度会更好一些,暖胃效果也更好。
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    在秋日朗朗的天气里,茶余饭后,和家人到户外散散步赏赏秋日美景,运动休闲舒缓身心。有爱有茶有家人,更能静享这秋日的好时光。


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