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中国农业科学院茶叶研究所首届茶叶审评师资培训班第三期面授课在祥源祁红产业文化博览园举办

来源:本站   发布时间:2018-07-05   被阅读675次

6月27至7月4日,由中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合举办的首届茶叶审评师资培训班第三期面授课在祥源祁红产业文化博览园举办。

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本期培训邀请了由中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶科学研究所副所长江用文研究员;中国农业科学院茶叶研究所副所长、茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家 鲁成银研究员;福建农林大学茶叶研究所副所长、中国茶叶学会感官审评专业委员会副主任委员 郭雅玲 教授;中国茶叶学会感官审评专业委员会副主任委员兼秘书长刘 栩 副研究员;中国标准化研究院史波林副研究员;安徽省茶叶科学研究所丁勇副所长; 安徽省农科院茶叶研究所廖万有研究员及祁红红茶非物质文化遗产技艺代表性传承人、中国制茶大师(红茶)、祥源祁红公司副总经理陆国富作为顶级师资队伍,分别从红茶产业现状与发展趋势,感官审评、红茶种植与加工、红茶审评实践及祁门红茶加工实训等方面内容进行授课。

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中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会首创茶叶审评师资培训班,旨在培养一批专业功底扎实、审评技术过硬、学科视野开阔、恪守职业操守的高素质、高技能的茶叶专业人才,堪称茶叶审评师资梦之队,该期有来自国内15个省市以及韩国的45名学员参加培训, 学员中有来自绿茶、白茶等制作技艺非遗传承人以及茶叶深加工领域、销售领域的众多行业精英。

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培训期间,祁红非遗传承人、中国制茶大师陆国富先生为学员们介绍了祁门红茶的制作工艺流程,并亲身示范祁红手工非遗技艺,学员们无不为祁门工夫红茶精湛的制作技艺和优异的品质风格所称赞,为陆总娴熟的手工制茶技艺所折服。

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培训期间,学员们共同参观了由祥源祁红博物馆及祥源祁红历口生态茶园基地,经过一周的培训学习、制作体验、参观了解,学员们对祁红优异的品质及厚重历史文化留下深刻印象,对祥源在传承祁红文化、保护非遗技艺及近年来在国内外为祁红推广所做的努力和取得的成绩表示肯定和称赞,对“祁门香”留下深刻的印象。

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