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一茶红天下--祁门着力打造红茶之乡

来源:   发布时间:2012-07-18   被阅读6016次

 近年来,祁门坚持把茶业作为加快农村经济发展,推进新农村建设的重点工作来抓。 2006年起,加大了对祁红产业发展的扶持,全面启动了以“重塑百年品牌、振兴祁红产业”为内容的“祁红振兴计划”。

自2005年起,祁门县每年投入100万元专项资金,按照国际有机茶园和国内无公害茶园建设标准,加快新辟茶园建设,年均新建发展无性系良种茶园3000亩以上;到2011年,全县茶园面积达到15.77万亩,并全部通过无公害茶叶产地认证;累计发展无性系良种茶园面积近4万亩,有机认证茶园累计3.5万亩,出口备案基地茶园1.5万亩。

 
加大红茶企业培育力度,扎实推进茶叶产业化经营,从2010年起开始建设绿色产业园,发展祁红和绿色食品产业,现已有祁门红茶发展有限公司等4家茶叶加工企业入驻园区;国内首条祁门红茶清洁化加工生产线于2011年6月正式投入生产。截至目前,全县茶精制加工企业达24家,全年加工生产红茶能力可达8000吨。

大力实施品牌战略,不断加快茶叶产品创新,先后成功研制了“祁门皇茶”、“祁红毛峰”、“祁红香螺”等一批高端红茶产品,目前,高端红茶的市场售价均在2000元—10000元/公斤之间。先后推出了“一顶天红”、“天品国香”、“祁门香”“祁眉”等一批知名品牌,目前,全县祁红注册商标达61个;祁门红茶继2010年以17亿元的品牌价值入选全国最有价值的十大茶叶区域公用品牌后,2012年再次以20.74亿元的品牌价值入选,为安徽省唯一入选全国十大最有价值的茶叶品牌。

2011年6月20日,安徽省委主要领导视察祁红,对于祁红,领导指出:祁红是祁门的最大品牌,是生态最好的产业,祁红要加大宣传力度,将其打造成战略性产业。 2012年3月24日,省政府主要领导视察祁红,希望祁门进一步加大技术创新力度,大力发展有机无公害农业生产基地,加强祁门红茶的品牌推介和保护,不断提高产品质量和档次,做大做强红茶产业。省委、省政府主要领导的亲切关怀和指导,为祁红发展指明了方向。

下一步,祁门县将以市场为导向,以提升祁红产品、产业和企业竞争力为重点,优化产品结构、实施品牌战略,培育、壮大、引进龙头企业,积极发展茶叶专业合作组织,加强技术研发和市场体系建设,逐步实现品种优良化、种植规模化、经营产业化、营销品牌化,把茶业经济培育成祁门县重要的特色和支柱产业,使祁门未来真正成为“因茶而名、因茶而富、因茶而强”的中国乃至世界的红茶之乡。

祁门县的远期目标是全力实施红茶产业“2111”计划,即通过5年—10年左右的努力,建设20万亩红茶基地,实现产量1万吨,综合产值100亿元,农民人均纯收入中1万元来自茶业。主攻方向为新辟茶园4万亩,改造和补植茶园10万亩,建设国际国内优质红茶原料基地。培育10亿元龙头企业2-3家,亿元企业3-5家,构建布局合理、设施先进、管理规范的茶叶初精加工体系;争创中国驰名商标、国家名牌产品1-2个,打造最具代表性、最具竞争力的红茶形象产品。加快科技创新,增加红茶产品附加值和强化企业带动力;积极鼓励茶农采摘夏秋茶,拓宽祁红产业发展空间。全力主攻国内市场,拓展欧美市场,提升祁门红茶市场占有率。

今年的主要目标和措施是重点做好四篇文章,力争新建和改造红茶基地1.5万亩,实现产量4500吨,综合产值24亿元,农民人均纯收入中来自红茶的比重达30%以上。

抓基地建设,夯实基础。重点抓好箬坑乡金山,历口镇环砂,柏溪乡黄荆、白塔的现代农业标准茶园建设,促进全县茶叶向标准化方向发展。抓龙头培育,集群发展。支持祁红加工企业通过股份合作、兼并、租赁、转让等形式,整合重组,壮大实力。积极引进省内外大企业、大集团来祁投资祁红产业,确保祥源集团红茶生产加工项目基本建成,祁门红茶发展有限公司、祁门香茶叶公司改(扩)建项目建成达产,“黄山药谷”红茶浸提项目投产达效。抓产品创新,调优结构。积极顺应国内消费需求,大力开发高档、精品祁红和茶饮料、茶食品、茶多酚、茶黄素等多元化精深加工工艺,,迎合消费者多元化的消费需求,延长祁红产业链。抓品牌推介,拓展市场。鼓励企业积极参加全国有影响的各种茶节、茶展及省级以上茶叶评比活动。引导祁红加工企业和营销大户通过建立网点,开设窗口,开办专卖店。积极推进祁红与文化、祁红与旅游的深度结合,不断扩大祁红国内市场份额。 祁门名片

祁门地处黄山西麓,与江西毗邻,是安徽的南大门,属古徽州“一府六县”之一,建县于唐永泰二年(公元766年),因城东北有祁山,西南有阊门而得名,是一个“九山半水半分田”的山区县。全县国土面积2257平方公里。其中山场面积295万亩,茶园16万亩,水田11.2万亩(农民人均山场近20亩、茶园1亩、水田0.7亩)。现辖7镇11乡,总人口18.7万。境内森林覆盖率高达85.78%,居全省首位;拥有林地19.96万公顷,占全县土地总面积的88.43%,活立木蓄积量927.6万立方米,是我省重点林业大县。祁门茶叶生产历史悠久,早在唐代就有十分繁盛的茶市,是“中国红茶之乡”。近年来,祁门县先后荣获“全国双拥模范县”、“全国科技工作先进县”、“全国科技进步先进县”、“全国科普示范县”、“全国造林绿化先进县”、“全省农业产业化示范县”、“全省创建文明城市工作先进县”、“全省双拥工作先进县”等多项殊荣。

祁红史话

清末,世界茶坛风起云涌,华茶出口因受资本主义国家扶植其殖民地茶业的影响,竞争激烈。正如陈椽先生《中国名茶研究选集》中说:“当时绿茶销路不好,外销仅占出口量的10%左右。红茶畅销,市价高于绿茶,相导仿制,势所必然,这是推动祁门茶叶生产变革的动力。 ”

绿瘦红肥,在这样的时代背景下,为了扩大祁门茶叶销路,在祁门茶区,一批有识之士开始“绿改红”,纷纷试制红茶。据1615年3月15日《农商公报》上刊载的“大清政事奏折”云:“安徽改制红茶,实肇始于胡元龙”。胡元龙为祁门南乡贵溪人,与咸丰年间即在贵溪开辟荒山5千余亩,新植茶树。光绪元,二年,因绿茶销路不旺,特考察制造红茶之法,首先筹集资本6万元,建设日顺茶厂,改制红茶,亲往各乡教导园户,至今四十余年,孜孜不倦。

胡元龙(1836-1924)字仰儒,为祁门著名实业家。他开垦荒山种植茶树、毛竹、松杉,创办茶厂、瓷土厂。由于受国际市场影响,华茶出口“绿瘦红肥”,为扩大祁茶销售,以胡元龙为代表的一批有识之士大胆探索,于光绪元、二年(1875-1876)改制红茶获得成功,由于在祁红创制和早期发展中的突出贡献,胡元龙被后人尊为“祁红鼻祖”。

祁红蜚声国际,红遍全球。欧美各国嗜茶者视之为无上珍品,每当祁红上市时,人人竞购。土耳其诗人希克梅特赞美道:“我在中国的香茶里,发现了春天的芬芳。 ”百多年来,祁红一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品,引领了近、现代世界饮料潮流。英国女王每天都要饮祁红,以保持健康苗条的身材。 1986年,女王来我国访问时,上海方面特地来祁选购祁红以待贵宾。饮用祁红,代表着高贵与时尚的身份,因此英国上流社会无不以拥有祁红为骄傲,作为午后茶的珍品。

记者5月28日在祁门县祥源祁红产业园项目建设现场看到,施工人员正在抢抓时间,忙着清洁化生产示范工厂建设。为了加快建设进度,挽回年初多阴雨天气造成损失,施工单位近段时间以来,每天都有上百人加班加点进行施工作业,以确保项目时序进度。据祁门县祥源祁红产业园项目施工单位负责人丁龙富介绍,下一步,他们还将继续增加人手,添置一些大型机械设备,在保证质量安全前提下,全面拉开作业面,确保祁红产业园项目能早日完成。

 
祁门县祁红产业综合项目由浙江祥源集团投资建设,项目规划用地150亩,总投资3.5亿元,一期项目投资1亿元以上,主要依托祁门县内的优质红茶原料和祁红精湛的制作工艺、厚重文化及祁红的国际蜚声海内外声誉,整合祁红产业链,建设1.5万平方米现代化的祁红清洁化生产示范工厂和以弘扬祁红文化为主旨的中国祁红博物馆,组建国内首家祁门红茶安全检测中心,建立和培育5万亩优质茶园基地。

目前,祁红产业综合项目中清洁化生产示范工厂初、精制车间已完成二层以上建设。占地面积2万多平方米,投资7000万元的中国祁红博物馆非遗展示中心已经封顶,主体工程计划7月份开工建设,预计2013年6月对外开放。“我们正在建设的中国祁红博物馆将设多媒体厅、文化展示厅和体验厅等,全面展示祁红的源起、历史和荣耀,以及品质特征、加工工艺、品饮和文化,使之成为向世界推广和展示祁门红茶百年厚重历史文化的窗口。”祁门县祥源祁红茶业公司总经理彭学权说。

祁门县有关联系部门还切实加强对项目建设的调度、协调和管理,实行全过程跟踪服务和督查,确保了祥源祁红产业综合项目强力推进。该项目一期工程全面完成投入运营后,将进一步加快文化、旅游和经济结合,实现年销售收入2亿元以上,年纳税额1000万元以上。整个产业园项目完成后,到“十二五”未有望实现6个亿的市场年销售目标。祁门县祥源祁红茶业公司总经理彭学权对未来发展满怀信心地说:“我们将通过祥源祁红产业综合项目建设,努力构建集科研、生产、经营、文化艺术展示及旅游、体验于一体的祁门红茶产业体系,来进一步传承和发扬祁红传统制茶技艺,弘扬百年祁红厚重文化,推动祁红产业集群发展,全面打造具有国际知名度和影响力的祁红品牌,重振祁红辉煌。
 



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