安徽省政协副主席夏涛赴祥源祁红示范工厂考察调研

    5月7日，全国政协常委、安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛轻车简从来到祥源祁门红茶示范工厂就项目建设和生产情况进行实地考察调研。

    5月7日下午，大雨倾盆，夏涛副主席仍然如期来到了祥源祁红示范工厂，兴致勃勃参观了非遗展示中心、初制车间、精制车间、包装车间和在建中的祁红博物馆，并亲临审评室评审今年生产的毛茶。夏副主席边参观边认真听取了祥源祥源茶业祁红公司祁红公司总经理彭学权关于项目建设、初制生产线投产情况和2013年茶季生产以及博物馆建设和布展思路的汇报。

    在初制车间，夏副主席认真细致地查看了祥源与安农大自主研发拥有自主知识产权的初制生产线，每一道工序、每一个连接部都看得十分仔细，对部分细节方面仍存在的问题提出了改进意见。当得知整条线运作正常，达到设计加工产能，并且加工出的毛茶在汤色、香气、滋味好于传统制茶方式生产出的毛茶时，夏副主席十分欣慰。他指出，红茶初制生产连续化、自动化、标准化、清洁化，是中国茶叶界一个难题，祥源茶业与安农大联合自动研发的这条生产线是目前国内最先进的红茶初制生产线，今天看到它已顺利投产，产能和产品品质达到当初设计预期，非常不容易，为我国红茶初制加工水平的提高做出了积极而有益的探索。

    在建设中的祁红博物馆，夏副主席指出，祥源茶业投巨资建设祁红博物馆，展示祁红深厚的历史文化，不仅对祁红知名度、美誉度的传播起到推动作用，而且将对祁红振兴的进度起到一定的促进作用。  

    在审评室，夏副主席亲自审评了今年祥源茶业祁红公司各阶段加工生产的毛茶，对祥源祁红的毛茶品质给予了充分肯定和较高评价。夏副主席强调，产品品质是企业的根本，对于产品品质的追求，标准要高，精益求精。具体到茶叶，一是要确保优质的鲜叶来源，二是加工过程每道工序的准确把控，这样才能为广大消费者奉献出好茶、健康茶和放心茶。在评审生产线产出的毛茶时，夏副主席指出，祥源茶业坚持传承创新，在继承传统制茶工艺的基础上，高度重视科技对传统产业的作用，这个思路很好。你们要在保持祁红特色的基础上，紧紧围绕市场，充分利用安农大这个科技平台，大胆研发，不断将现代科技引入种植、加工、拼配等环节，不断改进加工工艺，不断提高产品品质和科技含量，做出特色，做出成效。

    2010年12月，在祥源祁红项目筹建之初，就与中国茶叶科研重地——安徽农业大学签订了战略合作协议。几年来，双方在生产线设计调试、加工工艺研究、理化分析检测、茶园基地建设、人才培养等方面开展了深入合作，收到了良好成效。

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